Zutaten
Die Natur ist das Wichtigste
Unsere Teigtaschen sind frei von künstlichen Konservierungsstoffen, denn Natürlichkeit und die Gesundheit unserer Kunden stehen für uns an erster Stelle.
Kartoffeln
Die Kartoffeln, die wir zur Herstellung unserer Produkte wie Pierogi Ruskie, Kluski śląskie, Kopytka, Pyzy oder Kluseczki Lazne verwenden, stammen aus Kulturen, bei denen die Ökologie in jeder Wachstumsphase dieser landwirtschaftlichen Kulturpflanzen höchste Priorität hat.
Weißkäse
Da wir großen Wert auf die Qualität unserer Produkte legen, arbeiten wir nur mit Molkereien zusammen, die unseren hohen Qualitätsansprüchen an Milchprodukte, darunter auch Hüttenkäse, gerecht werden. Aus diesem Grund erfreuen sich unsere russischen Pierogi, Käse-Pierogi und Lazy Dumplings bei unseren Kunden großer Beliebtheit.
Fleisch
In unseren Produkten verwenden wir Fleisch von Kleinbauern aus der Region Beskid Wyspowy, die Wert auf traditionelle Tierzuchtmethoden legen. Diese leidenschaftlichen Landwirte legen Wert darauf, ihre Tiere auf weitläufigen Wiesen weiden zu lassen und sie mit natürlichen Produkten aus ihrem eigenen Anbau zu füttern. Dadurch können wir Ihnen hochwertiges Fleisch liefern, das wir zur Herstellung unserer Produkte verwenden.
Kohl
Kohl war und ist eine der Grundzutaten polnischer Gerichte und darf deshalb in unseren Produkten nicht fehlen. Der von uns verwendete Kohl stammt von Bauernhöfen im Kleinpolnischen Hochland, wo der fruchtbare Boden perfekt für diese Art von Anbau geeignet ist.
Getreide
Durch die Verwendung von Weizenmehl höchster Qualität, das aus sorgfältig ausgewählten Getreidekörnern hergestellt wird, ist der Teig unserer Knödel weich und zart und bietet einen wahren Gaumenschmaus.
Obst
Wir sind eines der wenigen Unternehmen in Polen, das seine Produkte nach traditionellen Methoden herstellt. Aus diesem Grund können wir in unseren Produkten ganze Fruchtstücke, wie beispielsweise Heidelbeeren oder Erdbeeren, verwenden. Die Blaubeeren in unseren Knödeln stammen aus den Wäldern der Beskiden Wyspowy und des Gorce-Gebirges und gehören zu den leckersten Beeren Europas. Während der Erntezeit kaufen wir sie von den Einheimischen und frieren sie ein, um Vorräte für das ganze Jahr anzulegen. Die in unseren Knödeln enthaltenen Erdbeeren sind die Sorten Honeoye und Senga Sengana, die ausschließlich aus polnischen Plantagen stammen. Dies ist deshalb hervorzuheben, weil manche Produzenten günstigere, chinesische Erdbeeren verwenden, die qualitativ weit von unseren heimischen Erdbeeren entfernt sind.
Pilze
Wir alle erinnern uns sicherlich an die traditionelle Weihnachtsküche unserer Großmütter und Mütter, bei der Uszka mit Pilzen oder Pierogi mit Kohl und Pilzen auf dem Weihnachtstisch nicht fehlen durften. Dank unserer Bemühungen haben wir das Vergnügen, diese Gerichte das ganze Jahr über in ihrer besten Form anbieten zu können. Dafür verwenden wir ausschließlich polnische Pilze, bei denen es sich größtenteils um braune Maronen handelt, die in den Wäldern des Podhale- und Bieszczady-Gebirges gesammelt wurden. Bevor die Pilze unser Lager erreichen, werden sie von zertifizierten Pilzexperten geprüft, was uns und Ihnen die Sicherheit der von uns verwendeten Pilze garantiert.
