Heute haben wir etwas Besonderes für Sie vorbereitet! Gebratene Gänsekeulen mit Rosmarin und Kartoffelknödeln ANKA. Klingt köstlich, oder?
Zutaten:
Eine Packung ANKA Kartoffelknödel
4 Gänsekeulen
2 Gläser Weißwein
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Honig
Gewürze: 2 Teelöffel Zimt, je 1 Teelöffel scharfes und süßes Paprikapulver, 4 Zweige Rosmarin
Vorbereitung:
Die Schenkel waschen, abtrocknen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Kochen Sie in einem Topf die Marinadezutaten: Wein, Olivenöl, Honig mit Zimt, Paprika und Rosmarin. Die Marinade abkühlen lassen und mit den Schenkeln vermengen. Wir lassen es über Nacht im Kühlschrank.
Den Backofen auf 120 Grad vorheizen. Die Schenkel mit der Hautseite nach unten in eine ofenfeste Form mit Deckel legen und die gesamte Marinade hineingeben. Abdecken und 2 Stunden backen, dann wenden und weitere 2 Stunden backen. In der Zwischenzeit die ANKA-Kartoffelknödel kochen.
Mit beliebigen Beilagen servieren. Guten Appetit!